こだまの日常

今日は同級生の保科さんの息子の

結婚披露宴におよばれでわたしの娘と同級生の由佳ちゃんの娘がとても可愛い娘で、かんなちゃんです

今日雨降りの天気ですけど、大勢のお客さんがいらしゃってくださいます。

トルバム台木がこんなに大きくなりました。日照不足にもかかわらず、順調に生育しています。今月末には接ぎ木ができますね。

隣り合わせの長井の加奈ちゃんに手伝ってもらった。

高橋先生が応援に来て下さいました

みんなの売り場

月曜日までどぶろくの販売をします。

米沢大沼デーパートでどぶろく販売してます。今日日曜日が最終日となります。米沢の皆さんよろしくお願いします。

　第二段ピンクのどぶろく出来上がる。きれいなしあがり。

　　どぶろくの発酵もまだまだ高泡状態。ピンクのどぶろくは注文裁ききれず。

　　今日はどぶろくお休みです。代わりになすの台木が大きくなった画像をみてくださいね。

　　ちょっとの油断で溢れる。自信過剰でもないのだけれど。明日は気をつけよう。ピンクのどぶろく予想以上の反響で、注文さばけず、皆さんに迷惑かけます。順次発送しますので、少しおまちください。

　　桃の節句にあわせて、ピンクのどぶろくを作る。色の元は紅麹です。マスコミに向けて発表会を開催したところ、山形新聞と河北新報、それにさくらんぼテレビ（SAY)各社が取材にきてくれました。ありがとうございました。どぶろくは完全に高泡となりました。

　発酵の進み方が早い！今日は高泡状態になった。品温も１３.２℃と高温のじょうたいです。溢れると大変なので補助をつけた。今回はプラスチックでしてみる。

　　酒米の里づくりフォーラムに出席してくる。どぶろくの発酵も岩泡となり、発酵も順調に経過。